Descripción
(La información aquí descrita es solo para uso informativo y en ningún caso debe ser utilizado como tratamiento médico o prevención de alguna enfermedad. Consulte a su médico o especialista para ampliar la información)
Características
- El arroz especial para sushi es un arroz de grano redondo, de variedad japónica, con grano cristalino y color blanco uniforme. Se trata de un grano glutinoso, dulce, cremoso y seco una vez cocinado.
- Es utilizado para una de las preparaciones mas conocidas en el plato típico Japonés como el Sushi
- La característica principal del arroz especial para sushi que lo diferencia de otros arroces es que tiene un alto contenido en fécula, esto hace que sus granos se apelmacen mucho una vez cocidos.
